En esta edición les mostramos cómo se realizó el acto conmemorativo al Gral. San Martín; acerca de una buseca y de un desarrollo de producciones bajo túnel...
RECORDANDO AL GENERAL SAN MARTÍN
José Francisco de San Martín y Matorras (Yapeyú, Virreinato del Río de la Plata; 25 de febrero de 1778-Boulogne-sur-Mer, 17 de agosto de 1850) fue un militar y político cuyas campañas revolucionarias fueron decisivas para las independencias de Argentina, Chile y Perú. Es reconocido como uno de los Libertadores de América por su contribución a la autodeterminación de una gran parte de la América española.
En la escuela se realizó el acto en el que se resaltaron las particularidades del gran capitán...
Argentina lo reconoce como el Padre de la Patria y el Libertador, y se lo valora como el principal héroe y prócer del panteón nacional. En Perú también se lo recuerda como el «Fundador de la Libertad del Perú», el «Fundador de la República», el «Generalísimo de las Armas» y el «Protector» del país.20 El Ejército de Chile le reconoce el grado de capitán general.
En 1814, San Martín fue nombrado gobernador de la Intendencia de Cuyo y se instaló en su capital, Mendoza, para iniciar los preparativos de su expedición libertadora del Perú. De 1814 a 1817 organizó el Ejército de los Andes, con el cual cruzó la Cordillera y logró la independencia de Chile con la victoria de Maipú, en 1818. En 1820 llegó al Perú, y en julio de 1821 proclamó su independencia en Lima. Gobernó el Perú hasta setiembre de 1822, pero no pudo derrotar definitivamente al virrey La Serna. Se retiró para dejarle el camino libre a Simón Bolívar.
APRENDIENDO A COCINAR CON LO NUESTRO
Alumnos de sexto año en las horas de Industrialización, realizaron esta semana una BUSECA. Esta es la receta:
- 2 kg de mondongo
- 1/2 de cebolla
- 1/2 de zanahoria
- 1/2 de papá
- Verdeo a gusto.
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Provenzal a gusto
- Hoja de laurel 4
- Arvejas
Se pone a hervir el mondongo ( 2 horas aproximadamente).
Paso 2
Se retira el mondongo y se corta en cuadraditos.
Paso 3
Se pone en una olla un poco de aceite y se deja calentar bien. Una vez que se calienta se agrega la cebolla, zanahoria, verdeo y mondongo.
Paso 4
Una vez que los gustos se mezclan, se le agrega bastante agua, se le agrega a la olla un puré de tomate y la papá.
Una vez que la papa esta cocinada se le agrega las arvejas, se deja cocinar 3 minutos más y se retira la olla del fuego.
Paso 6:
Se puede disfrutar de una rica buseca.
PRODUCCIÓN EN TÚNEL
En la escuela se realiza este tipo de producciones para evitar la influencia en el rendimiento de la inclemencias meteorologicas. Una de las producciones es la de zapallitos. De esta manera se puede adelantar la producción...
Se genera un micro-clima debajo del túnel que facilitara adelantar la cosecha y aprovechar el mercado de primicias...
