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PREPARANDONOS PARA LA PRIMAVERA

En esta edición, nos preparamos para vivir la primavera con todo. Les contamos cómo se realizó Escuela Abierta con los alumnos y cómo se hizo chorizo casero...


CHORIZO CASERO
Tal como se comentó en su momento, los alumnos de sexto año desarrollan el espacio de Industrias Agrícolas y la modalidad de carnes y lácteos. En esta ocasión realizaron chorizo casero.
Los componentes de esta receta fueron:6 kg. carne de vaca, 3 kg.  de carne de cerdo ,1 kg. de tocino, 1 cdta. de nuez moscada,250 grs.  de sal, 50 grs. de pimienta y 1/2 litro de jugo de 3 cabezas de ajo en vinagre, 1/2 tripero e hilo para atar.
Se procedió a cortar la carne y preparar el tripero...
Se mezclaron y molieron los componentes cárnicos...

Se mezclaron los componentes...
Se embutió y se ató. Ahora se reservó el material en lugar fresco y oscuro a la espera del mejor resultado.

ESCUELA ABIERTA
Como en todos los establecimientos educativos, este martes se llevó a cabo el cuarto encuentro de estas jornadas de capacitación y reflexión. En esta oportunidad, la temática era para desarrollar con los alumnos, ya que el era a partir de las E.S.I. (Educación sexual Integral). Los objetivos de este encuentro fueron:
  • Fortalecer el proceso de formación permanente de los docentes, a partir de las miradas y voces de los adolescentes.

  • Leer, analizar y producir textos que permitan reconocer que el lenguaje se encuentra atravesado por múltiples relaciones de poder que muchas veces están invisibilizadas.

  • Concientizar a la comunidad educativa en que el estudiantado tiene derecho a recibir información científicamente validada y acorde a la normativa vigente sobre Educación Sexual Integral.

  • Vivenciar esta jornada institucional como una experiencia enriquecedora, participativa y democrática.



Con dicho propósitos como ejes los alumnos y docentes fueron divididos en 4 grupos para trabajar en talleres. Los temas fueron:
1. El otro como sujeto de derecho: Normativa sobre Educación Sexual Integral.
2. La Educación Sexual Integral en la Escuela. Lo curricular, la organización institucional y los episodios que irrumpen en la cotidianeidad.
3. Género y Sexualidad.
4. Expresiones Territorializadas de pensar-nos: Cuidado.
Cada grupo tenia un docente coordinador general y los demás docentes y alumnos debían desarrollar consignas que permitan analizar la temática propuesta...
Se realizaron trabajos individuales, grupales... La idea fue escuchar las voces de los alumnos respecto de esta temática para trabajarla institucionalmente...
...Luego en plenaria cada grupo expuso sus conclusiones y producción final respecto del tema que se le había asignado.
GRUPO 1

GRUPO 2
Lo interesante de esta jornada es que tanto alumnos como docentes tuvieron la oportunidad de hacer aclaraciones y reflexiones frente a este tema que genera tantas tan controversias...
GRUPO 3

GRUPO 4
MUY BUENA JORNADA REFLEXIVA... ¡FELICITACIONES A TODOS!

SEMANA CONMEMORATIVA

En esta edición, les contamos cómo se festejó el día del profesor y acerca de una jornada de integración... Disfrútelo.

17 DE SEPTIEMBRE "DÍA DEL PROFESOR"

Esta fecha corresponde a la conmemoración de la muerte de José Manuel Estrada, quien falleció precisamente el diecisiete  de septiembre del año de mil ochocientos noventa y siete. 

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José Manuel Estrada  fue un maestro ejemplar destacado tanto por la fortaleza de su vida moral y ética, como por los logros que sus ideas alcanzaron, y su emoción cuando intentaba comunicarlas y sostenerla. 
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FESTEJOS EN LA ESCUELA
Como es tradicional, en la escuela se integran la conmemoración del día del maestro y del día del profesor. En este caso, coordinado por la profesora Mariana Ayala, los alumnos de tercero organizaron una jornada de festejos y conmemoración...

 Desde temprano se han realizado los preparativos...
 Se preparó el salón y los obsequios...


 Todo esl espacio estaba con reflexiones alusivas...
 De todas maneras, se inició la jornada con el acto formal...
 Se homenajeo la obra de Sarmiento y Estrada...
 Ya en la parte informal de la jornada, se presentaron bailes tradicionales...
 ...hubo recitados
 Y también bailes no tradicionales...
 Se organizaron algunos juegos para que participen los docentes, como un concurso de baile...
 Debían bailar diferentes ritmos...
 Y estos fueron los ganadores...
 El momento de las fotos para el recuerdo:
 





 ¡¡¡UN AGRADECIMIENTO MUY ESPECIAL A LOS ALUMNOS DE TERCER AÑO Y A LA PROFESORA MARIANA AYALA QUE PREPARARON ESTA GRAN FIESTA!!!


TALLER INTEGRADOR
Organizado por los docentes Tutores de 3º año (Mariana Ayala y José L. Árnica), se llevó a cabo esta semana un taller de integración con los alumnos de dicho curso...

 El mismo fue diseñado por la Psicóloga Mara Zorzón y tuvo por objetivo principal lograr mejoras en las relaciones interpersonales entre los jóvenes...
 Previamente se había realizado un diagnóstico y se habían establecido normas de convivencia que ellos mismos redactaron y pautaron...

PRODUCCIÓN PROYECTADA

Esta semana les mostramos la evolución de algunas producciones y acerca de una jornada sobre proyecto...

PROYECTOS INTEGRADORES
En la mañana del jueves, los alumnos de 5º año, junto a la Profesora Daniela Rambaldo, llevaron a cabo una charla acerca de las pautas para la elaboración de proyectos e informes.
Los cursos desarrollan normalmente Proyectos Integrados en los que se toman como ejes problemáticas de origen técnico o social. A partir de ellos se organizan proyectos en los que intervienen distintas asignaturas. Previamente se diseña el mismo, para lo cual se reforzó este año la metodología de trabajo.


PRODUCCIÓN DE ARVEJAS
Este año, nuevamente los alumnos de tercero están llevando adelante la producción de arvejas. Si bien el año comenzó complicado para esta producción, por las inclemencias meteorológicas, avanza paulatinamente...
Periódicamente los alumnos se organizan para monitorear la marcha del cultivo y realizar la cosecha...
Se desgrana y se coloca en bandejas de 200 gramos para la venta...

QUESO DE CERDO
En el Área de Industrias Agrícolas, los alumnos de sexto año llevaron a cabo la producción de queso de cerdo. Esta práctica les permite a los alumnos adiestrarse en los procedimientos de elaboración de estos productos, como así también tener en cuenta todo lo referido a las condiciones de salubridad. 

 La receta que se utilizó fue la siguiente: se ocupó una cabeza de cerdo y la mitad del cogote. Se la puso a hervir hasta tiernizar. Luego se extrajo los huesos y se picó la carne con la grasa bien pequeño. Se condimentó con sal, pimienta y especias a gusto. Se mezcló y se embutió en caliente en una bolsa especial. Se dejó prensado 5 horas y se dejó estacionar.
Finalmente el momento de degustar la producción...

INVERNADERO EN MARCHA
Como lo habíamos comentado en otras ediciones, el invernadero escolar está nuevamente en funcionamiento; luego de haberse reparado el techo...

Actualmente se está produciendo tomates...
...y pimientos

VIVERO CASI TERMINADO
La estructura del vivero que se trasladó está prácticamente terminada...
Como es habitual,  se están produciendo plantines florales y especies ornamentales...

Algunas de las especies que ud. puede elegir son:  Alegrías del Hogar, Conejitos, Nácar, Lobelias, Malvón, Alisos, Gazañas, entre otras...
También hay plantas ornamentales para el interior y exterior...