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SEMANA FLORIDA, RICA Y CONMEMORATIVA

En esta edición les contamos cómo se conmemoró el Día de la Bandera, cómo se hace chorizo casero y que se está produciendo en el vivero escolar, entre otras cosas...


DÍA DE LA BANDERA
El Día de la Bandera se conmemora cada año en Argentina el 20 de junio. Esa fecha es feriado nacional y día festivo dedicado a la bandera argentina y a la conmemoración de su creador, Manuel Belgrano, fallecido en ese día de 1820.




ALGUNOS DATOS:

  • La creación de la bandera de la Argentina es generalmente atribuida a Manuel Belgrano, quien hizo una bandera a principios de 1812 usando los colores blanco y celeste conforme a los de la escarapela ya oficializada.
  • La bandera oficial finalmente adoptada es la que estableció el Congreso de Tucumán -como símbolo patrio de las Provincias Unidas del Río de la Plata- mediante la ley del 26 de julio de 1816, a la que se le agregó el Sol de Mayo, establecido por la ley del 25 de febrero de 1818.
  • La fecha fue decretada por ley 12.361 del 8 de junio de 1938, con aprobación del Congreso, por el entonces presidente de la Nación Argentina, Roberto M. Ortiz.
  • A partir del año 2011, por decreto nacional, dicho feriado es inamovible.
 En la escuela también se llevó a cabo el acto conmemorativo...
 Se realizaron reflexiones acerca del heroísmo patriótico de Manuel Belgrano y sobre la importancia de su accionar histórico...





JARDÍN DE OTOÑO- INVIERNO

La sección del vivero está preparada para que pueda embellecer su jardín...


Puede venir a la escuela en los horarios de clases, por la mañana o por la tarde. Elija las especies según su necesidad y gustos...

Las especies existentes son: PETUNIAS, CONEJITOS, PENSAMIENTOS, CLAVELINAS. Cualquiera de ellas a $12 el plantín.


Y a disfrutar del jardín de invierno...
Los Lilium también están en producción. Muy pronto les presentaremos el producto final...


CHORIZOS SECOS CASEROS
Alumnos de sexto año en el módulo de Industrias de Lácteos y Carnes aprendieron a realizar este tradicional producto...

¿Qué es necesario?
  • Carne de vaca (5kg)
  • Carne de cerdo (4 kg)
  • Tocino (1kg)
  • Tripero (1/2)
  • Pimienta (30 grs)
  • Sal (400 grs)
  • Salitre (1 cucharada)
  • Vinagre (1/2 litro)
  • Cabeza de ajo (a gusto)
  • Hilo 
  • Azúcar
PROCEDIMIENTO
La noche previa al procedimiento se pica el ajo y ponerlo en vinagre. 
Poner el tripero en remojo con vinagre.

Picar la carne con máquina y cortar el tocino con cuchillo en cubos uniforme.
Disponer la carne sobre una mesa y distribuir el tocino. Amasar y homogeneizar.

Volver a extender la carne en la mesada y colocar el vinagre con salitre, (sin el ajo). Condimentar con la sal, pimienta, azúcar y amasar.
Embutir y atar en piezas iguales. 
Poner a secar durante 8 a 10 días aproximadamente.

Síntesis en 30 segundos del procedimiento:
video
A DISFRUTAR...

SEMBRANDO, EMBELLECIENDO E INDUSTRIALIZANDO...

En esta edición les contamos cómo nos preparamos para la Fiesta del Citrus, cómo se hace panceta casera, eltrabajo con ajo de los alumnos de primero y mucho más...


EMBELLECIENDO EL FRENTE ESCOLAR
Alumnos de tercer año, junto a la profesora Marta Peresón, realizaron su tarea de mantenimiento habitual al parque de la escuela, pero esta vez organizaron un diseño especial para adherirse a la Fiesta Provincial del Citrus. 
 Se recicló material y se distribuyeron en los espacios....
 Así fue quedando....

Alumnos de quinta año continuaron la tarea de diseño y embellecimiento del frente escolar...

Todo el personal quiso participar...
se prepararon las secciones del diseño por separado...


MUCHAS GRACIAS A TODOS...


NOTICIA AGROPECUARIA DESTACADA DE LA SEMANA
Científicos argentinos descubren el secreto de las plantas por el cual alargan sus raíces
El trabajo de los investigadores argentinos podría mejorar la captación de nutrientes esenciales y agua de cultivos en suelos pobres en fosfatos y en períodos prolongados de sequía.
Frente a la expansión de las zonas áridas o secas como consecuencia del cambio climático, un grupo de científicos de Argentina, Corea del Sur, Austria y Francia decidió enfrentar el problema de raíz. Literalmente. Los investigadores descubrieron rutas moleculares que alargan los llamados “pelos radiculares” de las plantas, lo cual posibilitaría una mejor captación de nutrientes y agua y, en definitiva, una mayor productividad, según informó la Agencia CyTA del Instituto Leloir.

SI DESEA CONOCER MÁS VISITA EL SIGUIENTE LINK:



PRODUCIENDO AJO
Aprovechando los brotes de ajo, los alumnos de primer año, junto a los profesores de Taller de Huerta, planificaron esta actividad...

Una vez que los brotes tenían el tamaño y la sanidad adecuada, se dispusieron en el suelo...

El desarrollo es monitoreado por los mismos alumnos...



ELABORACIÓN DE PANCETA CASERA
Alumnos de sexto año, en el área de industrias, realizaron esta preparación tradicional:
INGREDIENTES:
  • Panceta (2,50 kgs)
  • Sal (3 kgs)
  • Pimienta y especias a gusto
PROCEDIMIENTO
Lavar la panceta y sacarle restos de materiales extraños.Hacer pequeños orificios para que los condimentos y sal penetren la porción de carne.


Pasarla por pimienta y las especies deseadas.

Ponerla carne en una bandeja y cubrirlo de sal por 2 o 3 días. Colgar en un ambiente fresco y seco para tal fin por aproximadamente un mes.




Luego de ese mes, A DISFRUTAR....

CONCIENTIZANDO Y RECONOCIENDO

En esta edición, les contamos acerca de un importante reconocimiento a personal de la escuela y mostramos algunas reflexiones útiles...


10 DE JUNIO: DÍA DE LA SEGURIDAD VIAL
El 10 de junio es un día dedicado a promover la educación vial como una estrategia para reducir los accidentes de tránsito y sus gravísimas secuelas, que en Argentina alcanzan cifras dramáticas. Un día que busca llamar la atención y concientizar a toda la sociedad.

La fecha elegida rememora un curioso suceso de la vida nacional: el ?cambio de mano?. En nuestro país antes regía la norma que ordenaba el sentido del tránsito por la mano izquierda (al igual que en Gran Bretaña); pero el 10 de junio de 1945 se decretó el sentido del tránsito por la derecha, tal como la norma generalizada hoy en la mayoría de los países

Aquí un video para continuar pensando en cómo transitamos...



RECONOCIMIENTO
Este miércoles por la mañana se llevó a cabo el reconocimiento a Delia y Beti; dos integrantes del equipo de trabajo que se jubilaron...
Delia inicio su tarea en la escuela en 1989 y Beti en 1991...
Reconocimiento a Delia
Dina (primer personal administrativo de la escuela) y Edgardo (primer portero), fueron los encargados de entregarle un presente y flores a Delia. 
Reconocimiento a Beti
Antonio (Jefe Sectorial) y Patricia (Coordinadora Gral. de Actividades Prácticas), entregaron las flores y presente a Beti.
Luego fue el momento de los mensajes, tanto Delia como Beti, expresaron a los jóvenes el deseo de que continúen esforzándose en el estudio como una herramienta superadora. Ambas también agradecieron por los años compartidos en el establecimiento.
También dejo su mensaje el Director de la escuela, Julio Nardín, quien expresó a ambas su agradecimiento por la labor realizada en estos años y deseo un futuro lleno de regocijo y alegría en esta nueva etapa de sus vidas.
Finalmente se invitó a los alumnos y personal  presente a compartir un momento de camaradería...
Las flamantes jubiladas mostrando su regalo...
¡¡¡FELICITACIONES!!!


¿QUE HAY DE NUEVO EN MI SUELO?
Alumnos de cuarto año están participando del concurso Qué hay de nuevo en mi suelo?. el mismo está patrocinado por NIDERA y consiste en un equipo de hasta 10 alumnos dirigidos por un Director Técnico, docente de la institución que deberán llevar a cabo 3 desafíos agronómicos. El DT guiará las tres etapas que realicen los alumnos dentro del concurso y promoverá el trabajo en equipo, uno de los pilares del concurso

El primer desafío consiste en seleccionar un lote cercano, de la escuela o de producción, que permita tomar muestras de suelo y del que se pueda contar con la información que necesitarán para analizar y preparar la recomendación de fertilización y su posterior informe.

Para ello los alumnos debieron tomar muestras de suelo (aplicando la técnica) y elaborar un pequeño informe para elevar...

La Prof. Valeria Krohling, guió el proceso de esta primera etapa de concurso. Un concurso que va a permitir a los jóvenes aplicar muchas de las metodologías vistas y mejorar las mismas...



Con la idea de continuar tomando conciencia del cuidado del ambiente, los alumnos de quinto año, junto a la profesora Mariana Ayala (en el espacio de Ambiente y Sociedad), organizaron un momento especial el lunes 5 de junio...
Se organizó una serie de reflexiones y se presentaron...
Días antes se solicitó a los alumnos de los diferentes cursos, que prepararan también reflexiones y pequeñas ideas prácticas  a poner en práctica para mejor el medio ambiente...
Cada grupo fundamento sus ideas...


Se mostró información estadística de las consecuencias de la falta de cuidado del medio ambiente, tanto sobre los factores bióticos como abióticos...

Los alumnos de 4° año presentaron esta excelente descripción del mundo...
Dentro de la carpa (significando el planeta y el uso indiscriminado que tenemos de el), materiales y residuos mal usados y no reutilizados...
Fuera de la carpa el mundo ideal, con los componentes de un planeta natural sustentable...