En esta edición les mostramos el mantenimiento de las instalaciones ganaderas, acerca de un curso de manipulación de alimentos, de los ensayos de cultivos y mucho más...
MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES GANADERAS
Alumnos de sexto año iniciaron esta semana una serie de actividades destinadas al mantenimiento de corrales, manga, cargaderos, balanza, etc.
Dicha tarea se realiza como parte de la planificación prevista en relación a las distintas instalaciones ganaderas que la escuela posee y que se utilizan para la producción bovina.
LOTES DEMOSTRATIVOS
En el módulo de Sistemas agrícolas que lleva adelante el profesor Hernán Acosta, los alumnos realizan pequeñas parcelas demostrativas de cultivos industriales.
En este caso se estuvo haciendo cálculos de la capacidad productiva del lote en función del seguimiento que le han realizados y las características agro-ecológicas.
También se sembraron otras especies con la idea de reconocer botánicamente la especie y hacer el seguimiento en el que puedan identificar problemas productivos y particularidades de las etapas fenológicas...
Si bien la escuela no cuenta con un espacio productivo suficiente, este sistema de pequeñas parcelas demostrativas sirve para que los alumnos puedan monitorear la evolución de las especies en primera persona...
CURSO DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
El M.V. Joaquín Magnago, profesional habilitado por la oficina de ASSAL Malabrigo (Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria), llevó adelante un curso en dos jornada para alumnos de la escuela.
Participaron alumnos de 5º y 6º año ya que los mismos desarrollan en sus respectivos cursos, prácticas de manipulación de alimentos en la materia Insdustrialización en Pequeña Escala. (quinto año trabaja con frutas y verduras y sexto con carnes y leche).
En dicho curso se les dio herramientas teóricas para que tanto los docentes del área como los alumnos, profundicen el cuidado necesario en la manipulación de alimentos...
