PROYECTOS INTEGRADORES
En la mañana del jueves, los alumnos de 5º año, junto a la Profesora Daniela Rambaldo, llevaron a cabo una charla acerca de las pautas para la elaboración de proyectos e informes.
Los cursos desarrollan normalmente Proyectos Integrados en los que se toman como ejes problemáticas de origen técnico o social. A partir de ellos se organizan proyectos en los que intervienen distintas asignaturas. Previamente se diseña el mismo, para lo cual se reforzó este año la metodología de trabajo.
PRODUCCIÓN DE ARVEJAS
Este año, nuevamente los alumnos de tercero están llevando adelante la producción de arvejas. Si bien el año comenzó complicado para esta producción, por las inclemencias meteorológicas, avanza paulatinamente...
Periódicamente los alumnos se organizan para monitorear la marcha del cultivo y realizar la cosecha...
QUESO DE CERDO
En el Área de Industrias Agrícolas, los alumnos de sexto año llevaron a cabo la producción de queso de cerdo. Esta práctica les permite a los alumnos adiestrarse en los procedimientos de elaboración de estos productos, como así también tener en cuenta todo lo referido a las condiciones de salubridad.
La receta que se utilizó fue la siguiente: se ocupó una cabeza de cerdo y la mitad del cogote. Se la puso a hervir hasta tiernizar. Luego se extrajo los huesos y se picó la carne con la grasa bien pequeño. Se condimentó con sal, pimienta y especias a gusto. Se mezcló y se embutió en caliente en una bolsa especial. Se dejó prensado 5 horas y se dejó estacionar.
INVERNADERO EN MARCHA
Como lo habíamos comentado en otras ediciones, el invernadero escolar está nuevamente en funcionamiento; luego de haberse reparado el techo...
VIVERO CASI TERMINADO
La estructura del vivero que se trasladó está prácticamente terminada...
Algunas de las especies que ud. puede elegir son: Alegrías del Hogar, Conejitos, Nácar, Lobelias, Malvón, Alisos, Gazañas, entre otras...
